運営について
- 契約後に相談や質問をする場合に料金は発生しますか？
- 相談や質問は何度でもいつでもオッケーです！全て月々のロイヤリティ［月額1万円（税別）］に含まれていますので、追加料金などは発生しません。
フランチャイズ契約期間中に本店の代表が加盟店様の店舗を視察に行く事がありますが、その際の旅費・交通費などオーナー様の負担は一切ありません。全て本店負担で視察に行きます。
現地視察をして、色々とアドバイスをさせていただいたり、オーナー様と直接顔を合わせて現状や今後のマーケティングや販売戦略やプライベートな話題など色々とお話をさせていただいてます。
営業後には一緒に食事やお酒を飲みに行ったり、オーナー様と予定が合えば競合店調査や流行りの人気店の視察に一緒に行ったりしています。 - クレープに使う材料は全て本店から仕入れるのでしょうか？
材料を全て本店から仕入れる必要はありません。本店から仕入れていただく材料は1つだけ。
ティファニーオリジナルクレープミックス粉（クレープ生地の素になる粉）だけ本店から仕入れていただきます。それ以外の材料については、基本的にはオーナー様ご自身で仕入れ業者を選定していただいて、ご自身で仕入れていただきます。
下記でも説明いたしますが、クレープの生地は本店と同じ
「クレープティファニー独自調合のオリジナルクレープミックス粉」
を必ず使用すること以外は、何を使ってもどのメーカーさんの材料を使ってもオッケーです♪「西原商会」「TOHO」といった大手の卸業者様がありますので、ご希望であれば紹介させていただきます。
本店が独自レシピで調合したオリジナルのクレープミックス粉の価格は1g＝1.1円なので1㎏＝1000ｇ＝1,100円（税別） オーナー様が本店に月々支払う金額》＝「ロイヤリティ」＋「クレープミックス粉の代金」 となります。- オリジナルの店名で開業は可能ですか。
店名は好きな名前を付けていただいてオッケーです♪クレープティファニーにする必要はありません。
但し、クレープティファニーの系列店であるということは、本店のブログやホームページ上で紹介させていただきます。- フランチャイズという事での縛りはありますか？
基本的に加盟店さんに守っていただきたいことはたった1つだけです。
本店のクレープミックス粉を使用する事
クレープは生地が命と言われる程、クレープ生地がお店の命運を左右すると言っても過言ではありません。
ティファニーのクレープ生地はその味に絶大な自信を持っています。
14年間秘伝のレシピで調合しています。門外不出のクレープミックス粉です。生地のレシピの詳細は企業秘密ですが、生地のモチモチ感を出すために「タピオカ粉」を使っています(*^_^*)
ティファニーの生地の特徴はほんのりとミルクの甘さがする、サクっとした食感とモチモチした食感の両方を楽しめる「サクモチ生地」です。ティファニーのフランチャイズ加盟店様にはこのティファニーオリジナルのクレープミックス粉を使用してクレープを提供していただきます。
この1点さえ守っていただければ、後は基本的には自由です。
例えば、店舗外観や内装や看板や価格設定やメニュー構成や新メニュー開発といったことは全てオーナー様にお任せします。自由です。もちろん本店のメニューレシピや新商品に関する情報は全て公開します。
その上でそのメニューを自店で提供するのかしないのか、価格はいくらにするのかなど、本店と同様にしても良いですし、自由に設定してもらってもオッケーです。- 本店以外のフランチャイズ加盟店オーナーさん達との情報交換の場はありますか？
- 本店と加盟店オーナー様達が交流できる専用のSNSグループ（FacebookやLINE）もあるので、そこでの情報交換も自由です。
例えば、本店で開発した新メニューなどは随時SNSグループにレシピも含めて作り方など動画や画像などもつけて紹介します。逆に加盟店様も新商品を開発したりしたら同様にSNSグループにアップしたりしています。※強制ではありません。
皆、同じ仲間なので助け合うのは当然です。困りごとやわからない事があれば全店で全力で知恵を絞り、助け合い、支え合います。
現在、フランチャイズ加盟店様は宮崎県内では2店舗、福岡1店舗、東京1店舗、埼玉1店舗、大分県1店舗、長野県1店舗です。 皆さん、楽しくイキイキと店舗運営をされています(*^_^*) - クレープティファニーのフランチャイズ店舗ってどこにあるんですか？
- 「加盟店一覧」をご確認ください
- 経営については素人ですが、大丈夫でしょうか？
- 立地や集客の方法はもちろんアドバイスさせていただきます。クレープティファニーが培ってきたノウハウを全て教えます。立地に関しては基本的にはオーナー様ご自身で探していただきますが、例えば、このような立地が良い、こんな立地はダメといった基本的なポイントを教えたり、オーナーさまが気になった物件があれば、、その物件の住所や不動産情報を送っていただければ、こちらでグーグルアース等で確認して、良い立地かそうでない立地なのか判断させていただいたりしています。そしてタピオカに関しても作り方やレシピや保存方法など全部詳しく教えますし、資料もお渡しいたします＾＾
- 2年以内に契約解除をした場合はどうなりますか？
- 2年以内に廃業または業態転換する場合はクレープティファニーのフランチャイズ契約を解除することになります。
契約は最初2年契約でその後は1年毎の自動更新になります。- 2年以内にFCを辞める場合
- ①保証金30万円が返ってこない。
②3年間はクレープ店または類似店舗を独自に営業できない。
- 契約完了後、独立は可能でしょうか？
- 基本的にはクレープティファニーのフランチャイズとして末永く続けていってもらいたいと思っています。
フランチャイズから離脱して独立するということは、ティファニーの味ではなくなるという事です。ティファニーの味を全国のお客様に広げたいというところからスタートし、そのためにオーナー様の金銭的負担を減らしています。
しかしながら、どうしてもいずれは自分で独立して、自分のお店を作りたいというオーナー様の場合は《独立制度》がありますので、そちらをご利用ください。
- 《独立制度》とは？
契約期間が5年を経過した場合、オーナー様が独立を希望すれば、フランチャイズ契約の更新をせずに、クレープティファニーのフランチャイズで学んだノウハウを活用して、独自でクレープ店または類似店舗を開業することができる制度です。
ノウハウ使用料として60万円（税別）をお支払いいただくことで、契約終了後3年以内でも独自にクレープ店または類似店舗を開業することができます。
独立制度を使わずに、無断で独自にクレープ店または類似店舗を契約終了後3年以内に開業した場合、契約違反となり違約金300万円（税別）を一括で即座にお支払いいただきます。
※契約終了後、3年経過してから独自のお店を開業する場合、お支払いは必要ありません。