コンセプト
ティファニーの理念
スイーツは心を満たすもの。
多くのお客様の心を幸せな気持ちでいっぱいにするスイーツを提供し続ける。
クレープティファニーは「スイーツは心を満たすもの」という理念のもとに、お客様のお腹もココロも満たすクレープを提供するように心がけています。
大型ショッピングセンターや大手スイーツ店とは違い、店舗規模や多くの売上を一番の目的にするのではなく、ファンに囲まれ、街と、人と繋がり、お店のスタッフも、お客様も幸せで楽しくなれるクレープ店。
そんな素敵なクレープ店でありたいと想っています。
クレープ生地へのこだわり
クレープは生地が命と言われるほど、生地の美味しさがクレープの美味しさを決めます。ティファニーでは「タピオカ粉」を生地に混ぜ込むことで、モチモチ食感の生地に仕上げています。
味はほんのり甘く、ミルクの香りがし、食べた瞬間のサクッとした食感とその後に感じるモチモチした食感がマッチしたサクモチ生地が特徴です。
陸の孤島の小さなクレープ屋さんの物語
『絶対にすぐ潰れる』そう言われ続けても諦めなかった。
ティファニーが誕生した物語を掲載しております。
- 何故クレープ屋を開業したのか
- ティファニーが経験した壁とは
- なぜここまで成長したのか
クレープティファニーの店内掲示板です。ぜひご覧ください。